Over Veldman
Est.
2014
Al verschillende generaties werd er in de familie Veldman gebruik gemaakt van eigen geteeld fruit voor het maken van fruitlikeuren. De liefhebbers van deze op familierecept gebaseerde dranken gingen van jong tot oud, en de jongste; die is er mee doorgegaan. Sinds 2014 is Willem bezig met het opzetten van de Stokerij. Wat begonnen is als een hobby vanaf zijn zestiende, groeide langzaam uit tot een wekelijkse bezigheid waarbij constant verder is ontwikkeld aan nieuwe smaken en verbeterde receptuur. Na een aantal jaar was de interesse buiten de familie zo groot dat er is besloten om een stokerij op te zetten om deze ambachtelijke likeuren voor iedereen beschikbaar te maken. Op een steenworp afstand van de oude watermolen van Ronckenstein wordt nu dus
opnieuw een oude ambacht uitgeoefend met lokale producten.
De traditie om alleen eigen en lokale producten te gebruiken wordt voortgezet en dat vind je terug in de smaak en kwaliteit. In samenwerking met lokale producenten worden recepten samengesteld en verbeterd. Ook van de grenzeloze kennis van de vele oudere lokale hobby wijnstokers wordt graag gebruik gemaakt. Zo krijgt elke likeur of gedistilleerd een unieke smaak en kwaliteit, samengesteld uit de beste producten en kennis uit de buurt.